Personnellement je ne vois pas l'intérêt (dans mon cas) de savoir à quelle heure et minute que j'ai rédigé un article dans Joomla. Comme il n'y a pas (encore) de paramètre pour le faire dans la page admin... du moins je ne l'ai pas

trouvé, voici ce que je fais. Dans le répertoire des langues (language) vous avec un répertoire pour chaque langue dans lequel il y un fichier ini ayant le même nom que le répertoire qui le contient. Par exemple pour le français c'est /language/fr-FR/fr-FR.ini

Dans ce fichier modifiez les lignes qui vous conviennent pour moi c'est la variable DATE_FORMAT_LC2

Avant:

DATE_FORMAT_LC2=%A, %d %B %Y %H:%M

Après:

DATE_FORMAT_LC2=%A, %d %B %Y

(source officielle)